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素材へのこだわり

最高の味、本物の旨さを引き出すため、本場ヨーロッパから厳選した麦を取り寄せ使用しています。

醸造する福島の環境に最適な品種を使用することで、ビール本来の旨みを引き出すことが可能となります。

豊かな自然に恵まれた福島の吾妻山の美しい水を使用することで、クリアにビール本来の味を引き出します。
人の手では作り出すことの出来ない自然の水がビールの味を際立てます。

元気な酵母を選りすぐり、その酵母が自然に発生させる炭酸・アルコールを徹底した管理により使用しつくり上げます。

人工的なものを加えない、自然が生み出す本来のビールの極みがここにあります。
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